Ultimul dintre cele 500 de volume scrise de Alexandre Dumas-tatăl, a fost ”Marele Dicționar de Artă Culinară”, apărut în anul 1870. Renumitul scriitor a îmbinat în această carte dragostea pentru scris cu plăcerea de a mânca. Mai mult, a împărtășit cititorilor, cu pricepere și umor, nenumărate taine ale artei culinare, strâns împletite cu anecdote, istorioare, informații inedite, … Continuă să citești POFTA DE MÂNCARE ȘI LĂCOMIA
CURCAN LA CUPTOR PENTRU MASA DE CRĂCIUN -Nikos Kazantzakis
Și iată ultimul ecou al petrecerilor de iarnă pe care le-am lăsat în urmă. Nu ne întâlnim cu rețete culinare, chiar dacă în titlu pomenesc de un curcan la cuptor! Am ales fragmentul acesta din Zorba Grecul de Nikos Kazantzakis pentru atmosfera mesei de Crăciun, pentru sentimentele pe care le iscă această masă chiar și într-un … Continuă să citești CURCAN LA CUPTOR PENTRU MASA DE CRĂCIUN -Nikos Kazantzakis
POFTELE LUI STĂNICĂ RAȚIU
În faimosul roman ”Enigma Otiliei”, George Călinescu înfățișează scena vizitei făcute de Stănică Rațiu mătușii sale Agripina, cu prilejul zilei onomastice a acesteia. Stănică evocă în fața familiei feluri de mâncare despre care cei mai tineri nici nu auziseră. În ziua în care calendarul ortodox prăznuiește pe sfânta martiră Agripina (zi de lucru, de altfel), … Continuă să citești POFTELE LUI STĂNICĂ RAȚIU
LA ZINA ÎN BUCĂTĂRIE 